Preciosa sopa de salchicha y col rizada llena de sabor y vitaminas.
Preparación: 10 min
Cocinar: 50 min
Total: 1 hrs
Raciones: 12
Ingredientes de Sopa de salchicha, patata y col rizada
1 libra de salchicha italiana a granel - 4 tazas de mitad y mitad de leche
- 3 tazas de patatas cortadas en cubos
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tazas de leche entera
- 1 cebolla picada
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de copos de pimienta roja, o más al gusto
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de col rizada, cortada en trozos pequeños
1 libra de salchicha italiana a granel Pasos para hacer Receta de Sopa de salchicha, patata y col rizada
- Calentar una olla grande a fuego medio-alto. Desmenuzar las salchichas en la olla; cocinar y remover hasta que se doren, unos 10 minutos. Escurrir y desechar la grasa, mezclar la mitad y la mitad, las patatas, el caldo de pollo, la leche, la cebolla, el orégano y los copos de pimienta con la salchicha y llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego y cueza a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 30 minutos.Sazone con pimienta negra. Añada la col rizada y cueza a fuego lento hasta que esté tierna, de 10 a 15 minutos más.
Información nutricional
266 Calorías, 18g Grasa, 16g Carbohidratos, 11g Proteínas
¡No olvides visitar las siguientes categorías!
