¡Una comida para pegarse a las costillas! Servir con queso, tocino o hierbas.
Preparación: 15 min
Cocinar: 50 min
Total: 1 hrs 5 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6
Ingredientes de Sopa de patatas asadas con ajo
6 patatas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada - 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cebolla picada
- 6 dientes de ajo, pelados
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de agua
- 1 taza de leche entera
- sal al gusto
6 patatas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada Pasos para hacer Receta de Sopa de patatas asadas con ajo
- Precalentar el horno a 425 grados F (220 grados C).Colocar las patatas en una bandeja de asar poco profunda y rociar con 1 cucharada de aceite de oliva. Espolvorear con pimienta; remover para cubrirlas. Hornear durante 25 minutos, o hasta que las patatas estén doradas. Reservar 1 taza de patatas asadas.
- En una cacerola de 3 cuartos de galón calienta el aceite restante; saltea las cebollas durante 5 minutos. Añadir las patatas y el ajo e incorporar el caldo y el agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos. Repetir la operación con el resto de la mezcla y devolverla a la olla. Añadir la leche y sazonar con sal al gusto. Servir en tazones y cubrir con las patatas asadas reservadas.
Información nutricional
241 Calorías, 6g Grasa, 43g Carbohidratos, 5g Proteína
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