Los palitos de mozzarella son muy fáciles de hacer en casa. Se fríen hasta que están dorados y crujientes por fuera, con queso derretido y pegajoso por dentro. Están muy buenos y sólo se tarda unos minutos en freírlos. Prueba a mojarlos en salsa marinera
Preparación: 15 min
Cocinar: 10 min
Total: 25 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Ingredientes de Palitos de queso mozzarella fritos
2 huevos grandes, batidos- ¼ de taza de agua
- 1 ½ tazas de pan rallado sazonado italiano
- ½ cucharadita de sal de ajo
- ⅔ taza de harina para todo uso
- ⅓ taza de fécula de maíz
- 2 tazas de aceite para freír, o según sea necesario
- 1 paquete (16 onzas) de palitos de queso mozzarella
2 huevos grandes, batidosPasos para hacer Receta de Palitos de queso mozzarella fritos
- Bata el agua y los huevos en un bol pequeño. Mezclar el pan rallado y la sal de ajo en un bol mediano. Caliente el aceite a 365 grados F (185 grados C) en una cacerola grande y pesada
- Rebozar un palito de mozzarella en harina y sacudir el exceso. Sumérjalo en la mezcla de huevo. Levantar para que el exceso de huevo vuelva a caer en el bol. Presione sobre el pan rallado para cubrirlo. Coloque la mozzarella empanada en un plato o en una rejilla. Repita la operación con el resto de los palitos de mozzarella. Utilice una cuchara de araña o un par de pinzas para bajar de 3 a 4 palitos de mozzarella en el aceite caliente y fríalos hasta que se doren, unos 30 segundos. Retirar del fuego y escurrir en papel de cocina. Repita la operación para freír los palitos de mozzarella restantes
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