Esta receta de pizzetas requiere una masa similar a la de la masa y se hornea en una plancha especial hecha para formar y cocinar estas galletas italianas de barquillo. El azúcar en polvo le da un toque elegante. En la versión italiana, la vainilla se sustituye por el anís. También se puede utilizar chocolate.
Preparación: 15 min
Cocinar: 35 min
Total: 50 min
Raciones: 24
Rendimiento: 2
Ingredientes de Pizzelle
3 huevos grandes- ¾ de taza de azúcar blanco
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de aceite vegetal, o según sea necesario
3 huevos grandesPasos para hacer Receta de Pizzelle
- Batir los huevos y el azúcar en un bol grande hasta que estén espesos. Incorporar la mantequilla derretida y la vainilla. Tamizar la harina y la levadura en polvo, y mezclar con la masa hasta que esté suave.
- Caliente la plancha para pizzetas y úntela con aceite. Deje caer una cucharada de masa en cada círculo de la plancha. Puede que tenga que experimentar con la cantidad de masa y el tiempo de horneado dependiendo de la plancha. Hornee de 20 a 45 segundos o hasta que ya no salga vapor de la plancha. Retire con cuidado la galleta de la plancha y repita la operación con el resto de la masa. Dejar enfriar completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético.
Información nutricional
102 Calorías, 5g Grasa, 13g, Carbohidratos, 2g Proteína
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