Estos biscottis son fáciles, rápidos y mis galletas italianas favoritas. Mi amigo del trabajo me dio esta receta sencilla y sin complicaciones.
Preparación: 15 min
Cocinar: 40 min
Total: 1 hrs 10 min
Raciones: 36
Rendimiento: 36
Ingredientes de Biscotti
1 taza de azúcar blanco - ½ taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharada de extracto de anís, o 3 gotas de aceite de anís
- 3 ¼ tazas de harina de uso general
- 1 cucharada de levadura en polvo
1 taza de azúcar blanco Pasos para hacer Receta de Biscotti
- Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C). Batir el azúcar, el aceite, los huevos y el extracto de anís en un bol mediano hasta que estén bien mezclados. Mezclar la harina y la levadura en polvo en un cuenco aparte; añadir a la mezcla de huevos para formar una masa pesada. Dividir la masa en dos trozos iguales y formar un tronco del tamaño de una bandeja de horno. Coloque un tronco en cada una de las hojas preparadas y presione la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.
- Hornee en el horno precalentado hasta que se doren, de 25 a 30 minutos. Pasar los troncos a una rejilla de alambre y dejar que se enfríen lo suficiente como para poder manipularlos, unos 15 minutos.Cortar cada tronco transversalmente en unas dieciocho rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Coloque las rebanadas con el corte hacia arriba en las bandejas de galletas y hornee hasta que estén ligeramente tostadas y doradas, de 6 a 10 minutos por lado.
Información nutricional
83 Calorías, 3g Grasa, 12g Carbohidratos, 1g Proteína
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