La burrata es básicamente una capa de mozzarella que envuelve una exuberante mezcla de requesón y nata, todo ello formado en una bola flexible y maleable
Preparación: 20 min
Cocinar: 10 min
Total: 30 min
Raciones: 10
Rendimiento: 10
Ingredientes de Burrata
5 oz de mezcla de primavera- 1 pinta de tomates baby
- ½ taza de albahaca fresca
- 8 oz de queso Burrata
- ¼ taza vinagre balsámico
- ¼ taza aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza
- pizca de sal y pimienta
- Picatostes caseros
- 6 tazas de pan francés
- ¼ taza Aceite de oliva
- ½ cucharadita Sal de ajo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
5 oz de mezcla de primaveraPasos para hacer Receta de Burrata
- Precalentar el horno a 350 grados F, Cortar el pan francés en cubos de ½ a 1 pulgada (aproximadamente la mitad de una barra de pan francés), Rociar con aceite de oliva, revolver para combinar, Espolvorear la mitad de la sal de ajo sobre el pan, revolver. Espolvorear el resto y remover
- Espolvorear la mitad del ajo en polvo sobre el pan, remover. Espolvorear el resto. Remover hasta que se distribuyan uniformemente , Extender los cubos de pan sazonados en una capa sobre una bandeja de horno engrasada, Hornear 10 minutos, removiendo una vez a la mitad, Dejar enfriar
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