Recetas de Salsa boloñesa

Ingredientes de Salsa boloñesa

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande picada
• 4 lonchas de bacon, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
• 1 diente de ajo picado
• 1 libra de carne picada magra
• ½ libra de carne molida de cerdo
• 1 lata (28 onzas) de tomates ciruela italianos
• ½ libra de champiñones frescos, en rodajas
• 6 onzas de salsa de tomate
• 2 zanahorias ralladas
• 1 tallo de apio, picado
• ½ taza de vino blanco seco
• ½ taza de caldo de pollo
• ½ cucharadita de albahaca seca
• ½ cucharadita de orégano seco
• sal y pimienta al gusto
• 1 libra de pasta

Pasos para hacer Receta de Salsa boloñesa

• Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltear la cebolla, el bacon y el ajo en el aceite caliente hasta que el bacon esté dorado y crujiente, unos 10 minutos. Utilice una espumadera para transferir la mezcla de tocino a un plato forrado con papel toalla para escurrir; reservar, Coloque la misma sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida de res y cerdo en la sartén caliente hasta que se dore y se desmenuce, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa
• Incorpore la mezcla de tocino, tomates, champiñones, salsa de tomate, zanahorias, apio, vino, caldo, albahaca, orégano, sal y pimienta a la mezcla de carne. Llevar a ebullición. Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Añadir la pasta y cocer en agua hirviendo hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; escurrir, Servir la salsa sobre la pasta caliente

Información nutricional

472 Calorías, 20g Grasa, 47g Carbohidratos, 23g Proteína

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