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Recetas

Recetas de Pasta de Sardina

diciembre 25, 2022

La pasta de sardina es un plato estupendo para cualquiera al que le guste el marisco con su pasta. Este plato no sólo es rápido y fácil de preparar, sino que además está delicioso. Es de autenticidad regional hispano-italiana y combina bien con vino tinto o cerveza

Preparación: 15 min

Cocinar: 15 min

Total: 30 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4

Ingredientes de Pasta de Sardina

  • 8 onzas de pasta seca fettuccine
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 limón mediano, exprimido
  • 1 lata (3,75 onzas) de sardinas en salsa de tomate
  • ¼ taza de queso parmesano recién rallado
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto

Pasos para hacer Receta de Pasta de Sardina

  • Llenar una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición. Cocer los fettuccine hasta que estén casi tiernos, unos 8 minutos. Mientras se cuece la pasta, calentar aceite en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que empiece a ablandarse, unos 3 minutos. Añada el ajo y cocine hasta que desprenda aroma, aproximadamente 1 minuto. Vierta las sardinas y la salsa de tomate, remueva para mezclar y cocine hasta que se caliente, unos 3 minutos. Bajar el fuego y mantener a fuego lento
  • Escurra la pasta, añádala a la salsa y remueva para mezclar. Tape, apague el fuego y deje reposar durante 3 minutos. Exprima el limón por encima y repártalo en cuatro platos. Decorar con parmesano y escamas de pimiento rojo

Información nutricional

350 Calorías, 13g Grasa, 47g Carbohidratos, 15g Proteína

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Vídeos de Receta de Pasta de Sardina

https://www.youtube.com/watch?v=qQkCV2jRzPM

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