Recetas de Cioppino

Name: Recetas de Cioppino
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Cuisine: comida italiana
Ingredients: ¾ de taza de mantequilla; 2 cebollas picadas; 1 manojo de perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 2 latas (14; 5 onzas) de tomates guisados; 2 latas (14; 5 onzas) de caldo de pollo; 1 ½ tazas de vino blanco; 1 taza de agua; 2 hojas de laurel; 1 cucharada de albahaca seca; ½ cucharadita de tomillo seco; ½ cucharadita de orégano seco; 1 ½ libras de filetes de bacalao; cortados en dados; 1 ½ libras de gambas grandes peladas y desvenadas; 1 ½ libras de vieiras; 18 almejas pequeñas; 18 mejillones; limpios y sin espinas; 1 ½ tazas de carne de cangrejo